Ingemar

Rårakor på 10 min (?)

Koka potatis på vanligt vis. Skär och hacka/riv lök som tillsammans med småtärnat fläsk steks och blandas med den kokta potatisen. Krydda med salt och peppar. Blanda i ett par tre ägg och lägg i så mycket mjöl att smeten hålls ihop. Ta upp "degen" mjölat bakbord el dyligt och gör en rulle av det som sedan skärs i skivor. Lägg skivorna i kokande vatten under cirka 10 minuter. Därefter är allt klart att servera, gärna med lingonsylt.

Alternativt är allt rått, även potatisen som är riven eller småstrimlad. Koka 45 minuter.